Miscela di spezie per harira

Informazioni su questa miscela di spezie per harira

Zenzero, curcuma, cannella, pepe nero e coriandolo si uniscono in questa miscela di spezie per harira, basata sul profilo aromatico che definisce la zuppa più iconica del Marocco. Pomodori, legumi, erbe aromatiche e carne acquistano carattere non appena questa miscela entra nella pentola, creando il gusto caldo e stratificato per cui la harira è conosciuta.

Durante il Ramadan, in tutto il Marocco, sulle tavole si usa proprio questa miscela, perché tradizionalmente la harira interrompe il digiuno con una ciotola ricca di conforto e calore. Aggiungere le spezie all’inizio, proprio quando la base di pomodoro comincia a sobbollire, permette all’aroma di svilupparsi pienamente prima di aggiungere legumi e carne nella pentola. Anche zuppe, stufati e piatti simili cotti a fuoco lento traggono beneficio dallo stesso profilo caldo che questa miscela dona alla harira. Un’unica miscela sostituisce la necessità di dosare cinque o sei spezie diverse, semplificando il procedimento senza rinunciare all’autenticità.

Scopri altri prodotti di Collezione per la cura della pelle

Caratteristiche principali di questa miscela di spezie

• Miscela di zenzero, curcuma, cannella, pepe e coriandolo
• Profilo aromatico tradizionale della harira marocchina
• Ideale per zuppe, stufati e piatti simili
• Condimento equilibrato, pronto all’uso
• Non c’è bisogno di dosare le spezie separatamente